Il concorso evento sul caffè

The Greatest Coffee Maker è un evento concorso dedicato al mondo del caffè e alla sua applicazione nella caffetteria.

Si parte dalla scoperta e dal racconto delle origini di questo prezioso frutto, fino ad arrivare ai differenti e più moderni metodi di estrazione. Completa il viaggio la contestualizzazione delle ricette inedite a base di caffè nella loro naturale collocazione: i Pubblici Esercizi.

L'evento

Concorso dedicato al mondo del caffè incentrato su innovazione e creatività

A chi si rivolge

Istituti Professionali Alberghieri e della Ristorazione Italiani ed Europei, del 4° e 5° anno

Obiettivi

Sviluppare competenze e valorizzare il caffè e la caffetteria, grande patrimonio culturale del nostro Paese

Quando e Dove

Febbraio 2021
presso Grand Hotel di Forlì

Hall of Fame

Ogni edizione si arricchisce di idee vincenti.
La Hall of Fame è la costellazione di tutti i vincitori del concorso: coloro che hanno raggiunto i punteggi più alti nella classifica complessiva di gara e per ogni prova tecnica. Ma non finisce qui! In ogni edizione viene premiato il "Locale Top Performer" dell'anno a livello nazionale. Viene anche consegnato un "Premio alla Carriera" a personaggi meritevoli del mondo della caffetteria e dell'enogastronomia.

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